ผมเป็นคนนึงที่กินข้าวกล่องแช่งแข็งของเซเว่นอีเลฟเว่นมาตั้งแต่ยุคแรกเริ่ม ตั้งแต่สมัยเมื่อเกือบ 20 ปีก่อนน่าจะได้
ข้าวกล่องแช่แข็งของเซเว่นฯ ในยุคแรก ๆ จะเป็นกล่องพลาสติกสำหรับไมโครเวฟอย่างดี ภายในมีข้าวและกล่องกระดาษสีขาวที่ใส่กับข้าวแยกไว้เป็นสัดส่วน
เมื่อแรกเริ่มของข้าวกล่องเซเว่น กล่องจะใหญ่กว่าปัจจุบันมาก ราคาขายตอนนั้นกล่องละ 25 บาท ต่อมาก็ 27 บาท มีข้าว 3 ชนิดที่ขายคือ ข้าวกะเพราหมู ข้าวพแนงหมู และข้าวหมูทอดกระเทียม
แต่พอนานวันเข้า นานวันเข้า กล่องข้าวเซเว่นฯ ก็เริ่มเล็กลง ๆ และไม่ใช่กล่องพลาสติกที่คุณภาพค่อนข้างดีเหมือนอดีต แต่กลายมาเป็นกล่องแบบที่เห็นในปัจจุบัน
---------------
สำหรับบทความนี้ ผมอยากจะแนะนำข้าวกล่องแช่แข็งเซเว่นฯ ที่ผมทานแล้วว่า อร่อยที่สุด ทานมานานก็ไม่เบื่อ
ซึ่งต่างจากข้าวกล่องแช่แข็งชนิดอื่น ๆ ที่กินแล้วยังมีเบื่อได้ เอียนได้
นั่นก็คือ ข้าวปลาผัดขิงเต้าซี่
จริง ๆ แล้วข้าวปลาผัดแบบนี้ เซเว่นฯ ก็เคยออกมาแล้วครั้งนึงในชื่อว่า ข้าวปลาผัดคึ่นช่าย (ถ้าจำไม่ผิด) ในราคากล่องละ 40 บาท
แต่พอขายได้สักพัก ก็หายไปจากเซเว่นอีก
แล้วอีกสักไม่กี่เดือนต่อมา ก็กลับมาใหม่ด้วยรสชาติที่อร่อยกว่าเดิม ในชื่อว่า ข้าวปลาผัดขิงเต้าซี่
ซึ่งผมชอบกินมาก ๆ อาทิตย์นึงก็จะทานประมาณ 2-3 ครั้ง เรื่อยมา ทานแบบนี้นานติดต่อกันมาหลายเดือนแล้วล่ะ เพราะชอบ !!
แม้จะกินมาหลายเดือนก็ยังไม่เบื่อ แตกต่างจากข้าวกล่องแบบอื่น ๆ ที่ถ้าผมทานต่อเนื่องมานาน ๆ จะเบื่อ
ส่วนภายในข้าวกล่อง ข้าวปลาผัดเต้าซี่ เซเว่นอีเลฟเว่น หลังจากเข้าไมโครเวฟแล้วจะมีหน้าตาแบบนี้ครับ
หน้าตาน่าทาน ปลาทอดก็ทอดได้อร่อยดี น้ำราดก็รสชาติดี แต่ผมมักจะใส่ซอสพริกเสริมอีกนิดนึง แล้วเหยาะพริกไทยอีกหน่อย
วิธีเวฟข้าวกล่องชนิดนี้ ผมจะเปิดฝาแล้วใส่น้ำเปล่าลงไปในข้าว และตรงส่วนกับข้าวนิดนึง เพื่อให้ข้าวนุ่มและขึ้นตัวสวยงาม และใส่น้ำเปล่าตรงส่วนปลาทอดนิดนึงด้วย
โดยผมจะเวฟด้วยความร้อนประมาณ 700 วัตต์ ประมาณ 3 นาที แล้วเวฟต่อด้วยความร้อน 500 วัตต์อีก 1 นาที
ก็จะได้ข้าวกล่องที่หอมอร่อยและนุ่มน่าทานพอดี ๆ
---------------------
ปัญหาที่อยากแนะนำ
ตอนนี้ในเซเว่นฯ หลาย ๆ สาขา ไม่มี ข้าวปลาผัดขิงเต้าซี่ วางจำหน่ายอีก
ซึ่งผมไม่แน่ใจว่า ทางเซเว่นอีเลฟเว่น จะเลิกผลิตหรือไม่ เริมหาซื้อยากขึ้นทุกวัน
ตอนนี้ผมต้องไปซื้อในเซเว่นอีเลฟเว่นได้เพียงสาขาเดียวที่ยังขายข้าวชนิดนี้อยู่ และต้องขับรถออกไปไกลบ้านพอควร เพื่อจะซื้อข้าวกล่องแช่แข็ง ข้าวปลาผัดขิงเต้าซี่
ผมอยากจะบอกทางเซเว่นอีเลฟเว่นว่า ไม่ควรเลิกผลิตข้าวปลาผัดเต้าซี่เลยครับ เพราะหาข้าวที่เป็นปลา ค่อนข้างหาทานยาก เพราะร้านอาหารตามสั่งที่ไหน ๆ ส่วนใหญ่ก็ขายแต่หมู ไก่ เนื้อ ไม่ค่อยมีปลาขาย
และถึงบางเจ้าจะมีปลาผัดคึ่นช่ายขาย ก็หารสชาติดีจริง ๆ ค่อนข้างยาก
แล้วพวกร้านอาหารตามสั่งก็หามาตรฐานความสะอาดจริง ๆ ได้ยาก !!
ผมเลยไม่ค่อยไว้ใจพวกร้านอาหารตามสั่งเท่าไหร่นัก บางทีก็ขายแพงเกินไป เหมือนเอาเปรียบประชาชน
ทำให้ผมจึงเลือกกินข้าวกล่องเซเว่นฯ เพื่อความสบายใจดีกว่า แฟร์ ๆ ดี แม้ออกจะแพงไปนิด แต่เมื่อเทียบกับค่ากล่อง ค่าแอร์ ค่าพนักงาน และคุณภาพอาหารที่สะอาดพอควร ผมว่า ผมสบายใจที่จะทานข้าวกล่องเซเว่นฯ มากกว่า
โดยเฉพาะข้าวปลาผัดขิงเต้าซี่ของเซเว่นฯ เนี่ย ผมว่า ทางเซเว่นฯ ปรุุงรสชาติออกมาได้ลงตัวมาก รสชาติกำลังดี
ซีพีออลล์ และเซเว่นฯ ควรสนับสนุนให้คนไทยกินปลาเยอะ ๆ
สำหรับความเห็นผมนะ ผมอยากจะบอกว่า ตั้งแต่ทานข้าวกล่องเซเว่นมานานร่วมๆ 20 ปี ผมว่า ข้าวปลาผัดขิงเต้าซี่ คือข้าวกล่องที่อร่อยที่สุดในความเห็นผมครับ
และถ้าให้ดี ราคาน่าจะขายที่กล่องละ 40 บาทก็พอ ก็จะทำให้รู้สึกคุ้มค่าคุ้มราคาที่สุด
แต่ถ้าเซเว่นเลิกผลิตข้าวปลาผัดขิงเต้าเซี่ ขอบอกว่า น่าเสียดายสุด ๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
ถ้าแสดงความเห็นตรงช่องนี้ผมจะได้อ่านทุกความเห็นครับ แต่ถ้าความเห็นไม่ขึ้นอาจเพราะระบบรอตรวจสแปม ต้องรอ1-2วัน / ใหม่ เมืองเอก kaeake@ymail.com